广州市对食品进行抽查发现几个不合格批次
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2014-05-21 阅读次
广州市食安办20日公布了最新一期的食品安全信息，其中提到了“鹰姬花”、“鲁香”等9种食用油油品不纯正一级缺斤短两的问题，这就需要消费者在购买的时候多留心了。这一期的抽查食品工有1196批次，其中合格的食品有1163批次，不合格的食品有33批次。经过检测发现3种粮食加工品大肠菌群超标。
据了解，广州市食安办4月份在种养殖环节开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物的监测工作，累计监测（含速测）蔬菜类产品21251份，合格率99.8%；畜禽产品盐酸特伦特罗监测59672份，莱克多巴胺58535份，合格率100%；水产品1367份，合格率98%。
而在生产环节，上月则组织开展了乳制品、粮食加工品等13个食品专项抽检工作，共计抽取样品557批次，实物质量合格544批次，实物质量合格率为97.7%。其中，广州市浙鑫食品有限公司和广州市番禺区家兴食品厂的湿河粉，以及广州市从化财记沙河粉厂的湿米粉，均被检测出大肠菌群超标。
在餐饮服务环节，广州市食安办上月对餐饮服务环节的畜禽肉（生）、熟肉制品（自制）和食用油进行了监督抽检，共抽取样品200批次，经检验不合格1批次，实物质量合格率99.5%。
其中，广州市番禺区石碁太极酒家的自制烧肉被检出苯并（α）芘超标，标准值为小于5.0g/kg，其实测值则是6.8g/kg。据了解，长期摄入苯并（α）芘具有致癌作用，经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品、烧烤和烟熏肉制品等会含有苯并（α）芘。
广州市食安办建议，消费者在日常的饮食中应少吃烘烤、熏制、高温油炸食品。餐饮服务单位在熏烤、油炸食品时应改进烹饪工艺或方法，注意火候的掌握并避免食品直接接触火焰。 粮油仪器 http://www.grain17.com/
据了解，广州市食安办4月份在种养殖环节开展了蔬菜农药残留、生猪“瘦肉精”等畜禽违禁药物、水产品违禁药物的监测工作，累计监测（含速测）蔬菜类产品21251份，合格率99.8%；畜禽产品盐酸特伦特罗监测59672份，莱克多巴胺58535份，合格率100%；水产品1367份，合格率98%。
而在生产环节，上月则组织开展了乳制品、粮食加工品等13个食品专项抽检工作，共计抽取样品557批次，实物质量合格544批次，实物质量合格率为97.7%。其中，广州市浙鑫食品有限公司和广州市番禺区家兴食品厂的湿河粉，以及广州市从化财记沙河粉厂的湿米粉，均被检测出大肠菌群超标。
在餐饮服务环节，广州市食安办上月对餐饮服务环节的畜禽肉（生）、熟肉制品（自制）和食用油进行了监督抽检，共抽取样品200批次，经检验不合格1批次，实物质量合格率99.5%。
其中，广州市番禺区石碁太极酒家的自制烧肉被检出苯并（α）芘超标，标准值为小于5.0g/kg，其实测值则是6.8g/kg。据了解，长期摄入苯并（α）芘具有致癌作用，经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品、烧烤和烟熏肉制品等会含有苯并（α）芘。
广州市食安办建议，消费者在日常的饮食中应少吃烘烤、熏制、高温油炸食品。餐饮服务单位在熏烤、油炸食品时应改进烹饪工艺或方法，注意火候的掌握并避免食品直接接触火焰。 粮油仪器 http://www.grain17.com/
