在粮油质量保证工作中粮油质量检验有效的执法工作起着至关重要的作用。因此,实施粮油的检查监测具有重要的现实意义。现有粮油质量检验管理系统在谷物、油脂和统一的采购和销售,和“双轨制”建立在计划经济体制下,国有粮食企业的主要质量控制内部采购、销、调、加、存五大循环。
　　随着粮油流通体制的改革，粮食行政主管部门的职能向大行业、大流通、大市场、宏观调控与市场调节管理方式转变，原有粮油质检工作和管理体制已无法适应新形势。首先粮油质检队伍整体水平不高是一个主要的原因：
　　质检队伍整体素质有待提高。粮油市场放开后，质检队伍非专业化特点比较突出，原有质检专业骨干被调离从事其他工作，基层粮油质检人员多数是“半路出家”，没有经过专业知识培训，很难保证质检结果的准确性。
　　质检网络不健全。粮油市场放开后，粮油经营部门放松了粮油质量标准，粮油质检工作相对弱化，机构被撤并，粮油质检人员流失严重，基层粮油质检机构越来越少。质检网络的不健全严重制约着粮油质量检验工作的发展。
　　目前,大多数地方具有较少的投资设备质量检验机构,改变一些粮食和石油企业,由于缺乏资金,仍然是原始的感官评价，但是现代粮油流通需要化学分析、光谱分析、色谱分析、核磁共振(NMR)检测和计算机技术,以及其他现代手段，更加才能进一步的提高粮油品质。　中国粮油仪器在线  http://www.grain17.com