在粮油检测中，其检测结果的准确性对于粮油生产意义重大，检测结果失误会严重损害消费者的利益，影响企业在国际国内的质量信誉。而且粮油检测具有法定的性质，是一项科学性、技术性、准确性很强的工作。一般来说，粮油检测要求检测人员要具有良好的素质、高度的责任心，检测结果必须准确。那么在实际的工作中，要如何做，才能如何保证粮油检测结果的准确性呢？

一、粮油样品必须具有代表性

      样品是指从一批粮油中，按照规定的方法扦取出一定数量并具有代表整体质量的样品或称原始样品试样所测得的结果，一定要能反映整批粮油的真实情况，即试样的成分必须反映且代表整批粮油的平均成分。因此，做好扦样、分样及试样制备工作是十分重要的。

二、合理选择检测方法

      不同的检验方法准确度和灵敏度是不相同的，适用范围也有差异。因此，要求检验人员必须充分理解标准、吃透标准。根据检验项目的性质、含量及对检验结果准确度的要求，结合自身的业务能力、化验室的设备条件，选择最适合的检测方法进行检测，以便提高检测结果的准确度。

三、要减少偶然误差、纠正系统误差

      由于误差是客观存在而难于避免的，所以为了保证检验结果的准确度，只能尽量减小误差。从误差产生的原因看，只有尽可能地减小系统误差、偶然误差和过失误差，才能提高检测结果的准确度。

四、正确记录和处理检验数据

      检测结果数值不仅表示粮油被检测项目的含量多少，还反映了测定的准确度。所以要根据不同的检测方法，记录检验数据，计算检测结果。

五、编制合格的检测报告

      检测报告是检验结果的表达，也是检测工作质量的最终体现。在编制检验报告时，应根据检验标准规范编制，格式规范化、标准化，信息充分、有效，确保每份报告内容准确、清晰、明确、客观、完整，为粮油检测工作画上圆满的句号。

      综上所述，要想确保粮油检测结果的准确性，粮油检测机构除了要配备专业的仪器设备外，还需要具备相应资质或技能的检测人员，严格遵循标准规范。只有在良好的质量运行体系下, 才能确保粮油检测结果的准确性。