电子式粉质仪在试验前有哪些准备工作需要做？
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2020-07-14 阅读次
电子式粉质仪是小麦粉品质检测工作中所必须的检测仪器，通过测试小麦粉的流变学特性，判断小麦粉品质优劣。可用于检测面团的吸水量、形成时间、稳定时间、弱化度等指标，从而综合分析小麦粉的品质。
电子式粉质仪的工作原理并不复杂，首先将小麦粉在粉质仪揉混器中加水揉和，随着面团的不断形成及衰变，面团稠度逐渐发生变化，仪器采用一套电子测力和记录装置，自动记录面团揉和时阻力和时间的变化，从面团的加水量的大小以及记录的粉质曲线，计算机自动计算各种评价指标，从而判断小麦粉的品质。下面我们就来了解下电子式粉质仪在试验前有哪些准备工作需要做？
1、工作环境准备：
室温保持在18-25摄氏度、电源电压AC220V,50Hz或AC380V，50Hz、醒发室的温度保持在30摄氏度。
2、设备的准备：
检查各设备的安装及运行是否可靠，系统连接是否到位，特别是主机与电脑信号线的连接、主机与循环水浴的连接、主机与拉伸机构的连接。将循环水浴注入蒸馏水并打开，并设置在33摄氏度，运行一段时间，用温度计检查中间醒发箱内侧的温度。启动电脑系统，检查拉伸试验软件试运行正常。
3、试验材料及其他用品的准备：
试验用面团、电子秤及见到、润滑剂等。
电子式粉质仪的工作原理并不复杂，首先将小麦粉在粉质仪揉混器中加水揉和，随着面团的不断形成及衰变，面团稠度逐渐发生变化，仪器采用一套电子测力和记录装置，自动记录面团揉和时阻力和时间的变化，从面团的加水量的大小以及记录的粉质曲线，计算机自动计算各种评价指标，从而判断小麦粉的品质。下面我们就来了解下电子式粉质仪在试验前有哪些准备工作需要做？
1、工作环境准备：
室温保持在18-25摄氏度、电源电压AC220V,50Hz或AC380V，50Hz、醒发室的温度保持在30摄氏度。
2、设备的准备：
检查各设备的安装及运行是否可靠，系统连接是否到位，特别是主机与电脑信号线的连接、主机与循环水浴的连接、主机与拉伸机构的连接。将循环水浴注入蒸馏水并打开，并设置在33摄氏度，运行一段时间，用温度计检查中间醒发箱内侧的温度。启动电脑系统，检查拉伸试验软件试运行正常。
3、试验材料及其他用品的准备：
试验用面团、电子秤及见到、润滑剂等。
