核磁共振含油率测定仪是如何测定玉米含油量的？
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2020-12-16 阅读次
玉米是我国主要的粮食作物之一，除了可直接食用，加工生产玉米淀粉，还可以利用玉米胚芽生产玉米油，因此，在玉米品质检测中，含油量检测也是不可缺少的一项，可采用索氏抽提法检测，也可使用核磁共振法检测，随着科学进步，我们还可以使用核磁共振含油率测定仪等现代技术粮油仪器来检测玉米中的含油量。
核磁共振含油率测定仪可对玉米胚芽进行无损无污染检测，检测后的玉米胚芽可再进行压榨和利用，不会造成浪费。每次检测时间只需半分钟，工作效率还是很高的，而且自动化程度高，能够有效减少人为误差，提高测量精度。那么该仪器是依据什么原理检测玉米的含油量的？
核磁共振含油率测定仪所应用的自然是核磁共振技术直接测量玉米样品中的液态氢核的含量来推算玉米的含油量。在一定的恒定磁场和射频交变磁场的照射下，物体中氢核的能级分裂成两种状态，低能态和高能态。低能态的核在条件得到满足时，吸收射频场中的能量可跃迁到高能状态，当条件不满足时，它们又能返回低能状态。只要控制满足氢核跃迁的条件，就可以控制跃迁的发生，一般当有跃迁发生时，就说明发生了共振，主要将跃迁到高能状态的氢核的数目测量出来，就能测量出玉米中氢核的含量。
核磁共振含油率测定仪可对玉米胚芽进行无损无污染检测，检测后的玉米胚芽可再进行压榨和利用，不会造成浪费。每次检测时间只需半分钟，工作效率还是很高的，而且自动化程度高，能够有效减少人为误差，提高测量精度。那么该仪器是依据什么原理检测玉米的含油量的？
核磁共振含油率测定仪所应用的自然是核磁共振技术直接测量玉米样品中的液态氢核的含量来推算玉米的含油量。在一定的恒定磁场和射频交变磁场的照射下，物体中氢核的能级分裂成两种状态，低能态和高能态。低能态的核在条件得到满足时，吸收射频场中的能量可跃迁到高能状态，当条件不满足时，它们又能返回低能状态。只要控制满足氢核跃迁的条件，就可以控制跃迁的发生，一般当有跃迁发生时，就说明发生了共振，主要将跃迁到高能状态的氢核的数目测量出来，就能测量出玉米中氢核的含量。
下一篇:直链淀粉测定仪的优势有哪些？
