烟点测试目视法的缺陷
来源： http://www.grain17.com 类别：实用技术 更新时间：2015-03-18 阅读次
现行烟点国家标准目视测定方法，采用特定光照强度和目视背景下，由电炉或酒精灯加热样品，人眼同时观察样品是否冒出持续蓝烟和浸入样品的水银温度计此时的温度。此方法中样品受热升温速度无法准确控制，造成平行和不同实验室测定结果偏差；不同检测者对第一缕持续蓝烟的理解和敏感度不同，烟点判定不可避免存在主观偏差；水银温度计本身不易读数，检测者在观察到第一缕持续蓝烟时，再准确读取温度计读数，存在明显滞后，几乎不可能同时读取温度计温度；同时实验室的空气流动、检测者的呼吸等都会影响对烟雾出现的判断，因此导致不同实验室对相同样品的烟点值存在较大偏差。国家粮油质检中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心（简称西安油脂质检中心）、河南省粮油质检站等对相同样品的烟点进行测试。数据表明，不同实验室测定偏差较大，平均偏差为5.7℃，最大偏差为13℃，可见目视方法稳定性和可比性存在一定问题。
YD-2油脂烟点测定仪则可完全解决这一问题，它与权威质检机构采用的现国家标准方法测定结果有良好的一致性，完全可以代替现目视法。
YD-2油脂烟点测定仪则可完全解决这一问题，它与权威质检机构采用的现国家标准方法测定结果有良好的一致性，完全可以代替现目视法。
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