DPCZ-II直链淀粉分析仪也叫也叫直链淀粉快速分析仪，是直链淀粉测定的专用仪器。由托普云农研发生产，该仪器可测定大米、玉米、小麦等农作物的直链淀粉含量，相较于以往的直链淀粉检测仪，该仪器在性能上有了很大改进，能够更快速、更精准的分析出粮食的直链淀粉含量。

 

仪器硬件组成：
动植物的淀粉酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶三类。这些水解淀粉酶在食品原料的加工过程中被破解是不可避免的。降落值测定仪能测定这些内源酶的降落值大小，以确保在加工过程中，尽可能的让食物的营养得以保持。
水解淀粉的淀粉酶存在于动物、高等植物和微生物中。因此，在一些食品原料的成熟、保藏和加工过程中淀粉被降解就不足为奇了。由于淀粉是决定食品的粘度和质构的一个主要成分，因此，在食品保藏和加工期间它的水解是一个重要的变化。淀粉酶包括3个主要类型：α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶。

 

仪器用途：
本仪器是一款集计算机技术、分光光度技术于一体的快速、在线检测仪器。可用于大米，玉米，小麦等谷物的直链淀粉品质的快速、在线检测，也可用来测试和评价进口大米的品质，提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。

 

仪器功能特点：
1、灵敏度高，稳定性好；
2、界面直观，操作简单，方便使用；
3、基于Windows操作系统的控制软件；
4、自动化程度高，检测速度较快，重复性好；
5、可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。

 

仪器技术参数：
1、检测品种:大米、玉米、小麦等农作物。
2、检测参数:直链淀粉量
3、波长650nm
4、误差0.001
5、操作系统:Windows
6、测量时间:约1分钟
7、温度范围:20-30℃
8、电源电压:220±1V

 

更新日期：2023-12-15