1整精米率测定中需要注意的问题

　　根据稻谷厚度的不同，调整垄谷机辊轮的适宜间距，每次调整后都需拿同一品种多余的稻谷进行试机，所有品种都按一次脱壳率达97%为统一的执行标准，防止由于垄谷机辊轮间距过大或过小影响测定结果。此外，还需尽量保证垄谷机进样速度的稳定，避免忽快忽慢。

　　精米机在使用过程中需要注意精米机的最佳碾磨量和碾磨时间，本实验中所使用的精米机的最佳碾磨量为20g，碾白时间为75s。出糙和磨精的过程中最好有专人负责到底，尽量避免在加工过程中换人，由于人为原因而影响测定结果。

　　2水分含量对整精米率的影响

　　水分含量过高，会使籽粒强度降低，导致加工过程中产生较多碎米，整精米率也相应降低；但水分过低，会使稻谷籽粒变脆，也容易产生碎米，降低整精米率。李天真认为一般早籼稻加工时稻谷水分含量应控制在14%左右，本实验中所有品种50℃烘1h时的整精米率普遍较低，此时对应的糙米的水分含量在14%左右（见表4）；而整精米率较高时，对应的糙米的水分含量均在12%左右。所以本研究认为，为获得较高的整精米率，碾磨成精米时，糙米的水分含量应该控制在12%左右。

　　3烘箱处理快速鉴定整精米率的优点

　　3.1节省时间

　　收获后的材料无须晾晒或者放置等待，去杂后可以直接进烘箱处理，进行整精米率的测定，随收随测，灵活方便。

　　3.2用量少

　　每重复仅需稻谷30g左右，一般育种材料在田间种植的数量都能满足分析要求，分析后的样品可以进一步进行理化品质的测定，更好的为品种筛选提供参考。

　　3.3能大批量测定

　　2个烘箱，分别设置50℃和60℃，每品种重复2次，仅需4个直径10cm的培养皿，稻谷分摊均匀后，分别放置在2个烘箱内，长粒型品种在60℃烘4h和50℃烘6h取出，短粒型品种在60℃烘5h和50℃烘8h取出，中长粒型品种在60℃烘4h和50℃烘8h取出，烘箱内一次可以进行几十个品种的测定，大大提高效率。

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