食品安全问题要做到零容忍
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2015-03-31 阅读次
生活水平的提高，对于舌尖上的食物更加的关注。不在单单的要求食物的数量，更是在乎食物的质量。食品安全关系到广大人民群众的切身利益，是保证人民身体健康与生命安全的重要工作。对于，食品安全的问题须臾不能放松。要对食品安全的监管工作做到零容忍。尤其是在2014年中央一号文件颁布以来，可以从中看出该文件的一个重大亮点就是把保障食品安全作为现代农业发展的重大任务进行部署，坚持数量安全和质量安全并重，在强化农产品和食品质量安全监管上出台了一系列重大政策措施，努力保障人民群众“舌尖上的安全”。
一是加强源头治理。安全食品，首先是“产”出来的。抓食品安全，必须正本清源，把农产品质量抓好，把农产品种养环节这个源头控制住。首先，要把住生产环境安全关，通过完善法律法规，加强对农产品生产环境的管理，治地治水，切断污染物进入农田的链条，对于重金属污染的土地、化肥农药过度使用的土地，该改种的就要改种。其次，要把住农产品生产安全关，控肥、控药、控制添加剂，规范农业生产过程，严格执行高毒农药定点经营和实名购买制度，全面规范兽用抗菌药、饲料添加剂的生产经营和使用，严格管制乱用、滥用农业投入品。
二是健全监管体系。深化食品安全监管体制改革，建立从中央到地方统一权威的监管机构，充实基层监管执法力量，健全横向到边、纵向到底的监管网络。要推进农产品和食品质量安全检测体系建设，加大批发市场食品检测费用补助力度，尽快改变“用手摸、眼睛看、鼻子闻”的落后局面。建立“从农田到餐桌”的全程可追溯体系，实现生产、收购、储存、运输、销售、消费全链条可追溯，倒逼和引导生产经营活动。要支持重点产品风险监测预警体系建设，做到早发现、早处置，严防发生区域性、系统性食品安全风险。
只有保障食品的安全，才能安居乐业，才能促进经济的发展及社会的和谐稳定，才能维护党和政府的形象，让国家更加繁荣昌盛，经济飞速蓬勃的发展。更多资讯：中国粮油仪器在线 http://www.grain17.com
一是加强源头治理。安全食品，首先是“产”出来的。抓食品安全，必须正本清源，把农产品质量抓好，把农产品种养环节这个源头控制住。首先，要把住生产环境安全关，通过完善法律法规，加强对农产品生产环境的管理，治地治水，切断污染物进入农田的链条，对于重金属污染的土地、化肥农药过度使用的土地，该改种的就要改种。其次，要把住农产品生产安全关，控肥、控药、控制添加剂，规范农业生产过程，严格执行高毒农药定点经营和实名购买制度，全面规范兽用抗菌药、饲料添加剂的生产经营和使用，严格管制乱用、滥用农业投入品。
二是健全监管体系。深化食品安全监管体制改革，建立从中央到地方统一权威的监管机构，充实基层监管执法力量，健全横向到边、纵向到底的监管网络。要推进农产品和食品质量安全检测体系建设，加大批发市场食品检测费用补助力度，尽快改变“用手摸、眼睛看、鼻子闻”的落后局面。建立“从农田到餐桌”的全程可追溯体系，实现生产、收购、储存、运输、销售、消费全链条可追溯，倒逼和引导生产经营活动。要支持重点产品风险监测预警体系建设，做到早发现、早处置，严防发生区域性、系统性食品安全风险。
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