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科普粮食安全教育的必要

来源: http://www.grain17.com/  类别:新闻中心  更新时间:2015-03-31  阅读
  说起食品安全问题,我们对石蜡大米,敌敌畏火腿,苏丹红鸭蛋是否历历在目?作为消费者的我们,在经历了一次次的教训与总结之后,对食品的安全问题存在着心理恐惧,用草木皆兵来形容是最恰当不过的了。
  
  消费者针对目前食品安全的认知与科学真相之间的关系较为混乱,亟须加强对公众的科普教育,形成对于食品安全的科学认知,以科学的声音还原热点事件的真实,向消费者传递基于科学基础的权威、真实的食品安全信息。
  
  近年来各界关注的许多食品安全“问题”从本质上来说并不属于食品安全事件,往往属于误读。因此,中国食品安全的最大危机是消费者对食品工业的信任危机,针对食品安全的许多误解,企业界、科技界和媒体都应承担重要责任,科学认知我国的食品安全形势,加强食品安全科普教育刻不容缓。
  
  衷心希望食品安全科普教育能够融入课堂、融入生活、融入社会。通过向全社会普及食品安全知识,积极引导公众正确看待食品安全问题,提高人们对食品安全常识宣传的重视程度,增强人们对食品安全的自我防范意识和辨别能力,从我做起,推动整个社会食品安全意识的提升。粮食仪器 http://www.grain17.com/