食品安全之食品添加剂知多少？
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2015-03-31 阅读次
生活水平的不断提高，人们对食品的要求也提高了不少。最关注的尤其是食物的健康营养。但是，在货架上的食品多少都添加了一些添加剂。消费者谈添加剂就色变，似乎有一种如临大敌的感觉。其实要正确认识添加剂才能更好的选择安全的食品。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
食品添加剂并没有人们想象得那么可怕，事实上，我们的一日三餐都离不开食品添加剂。科学合理使用食品添加剂，不但有利于提高食品质量、增加食品品种和方便性，还有利于满足一些特殊人群的需要。切记做到“五看”。
一看环境
尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店,尽量不购买露天销售的食品和在经营条件差的商店购物。
二看包装
要仔细查看食品的外包装袋是否有裂缝、破损或渗漏;有无生产商、生产地、生产日期等标签信息,千万不要购买“三无”食品。
三看新鲜
在购买裸装食品时,要注意食品是否新鲜,不要购买局部已腐败变质的食品。
四看存储
要注意查看商家是否按标签标明的要求贮存食物,特别是冷藏奶、熟食等对存储条件有要求的食品。购买后也要按要求妥善贮存,以防变质。
五看发票
当所购食品出现质量问题时,购物发票是投诉和索赔的关键,千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。妥善保存购物凭据,遇到问题及时拨打12315申诉举报热线,维护个人合法权益。粮食仪器 http://www.grain17.com/
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
食品添加剂并没有人们想象得那么可怕，事实上，我们的一日三餐都离不开食品添加剂。科学合理使用食品添加剂，不但有利于提高食品质量、增加食品品种和方便性，还有利于满足一些特殊人群的需要。切记做到“五看”。
一看环境
尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店,尽量不购买露天销售的食品和在经营条件差的商店购物。
二看包装
要仔细查看食品的外包装袋是否有裂缝、破损或渗漏;有无生产商、生产地、生产日期等标签信息,千万不要购买“三无”食品。
三看新鲜
在购买裸装食品时,要注意食品是否新鲜,不要购买局部已腐败变质的食品。
四看存储
要注意查看商家是否按标签标明的要求贮存食物,特别是冷藏奶、熟食等对存储条件有要求的食品。购买后也要按要求妥善贮存,以防变质。
五看发票
当所购食品出现质量问题时,购物发票是投诉和索赔的关键,千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。妥善保存购物凭据,遇到问题及时拨打12315申诉举报热线,维护个人合法权益。粮食仪器 http://www.grain17.com/
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