虽然，我国的农村人口占了总人口数的一半，但是相对于城市的发展农村的发展还是比较滞后的。虽然，这些年农村市场的商品不断丰富，但是，商品的质量还是比较令人担忧的事情。这主要是因为农民的消费水平总体上还是偏低的，在农村商品的销售周期比城里长。再加上农村经营者和消费者食品食品卫生质量的意识比较淡薄。食品的安全问题就在农村出现的更加多。

　　然而，农村市场包装食品质量差，还与不法商贩的肆意倾销密切相关。农民收入偏低，贪图便宜，农村消费者在购买食品时通常既不查验相关证照，又不索要销售发票，甚至连生产日期都不看，这就让不法商贩向农村倾销过期食品找到了空间。一些不法商贩把过期商品换个标签、改变日期、重新“整容”，让过期食品与保质期内食品外形上看不出有什么区别，就大肆卖到农村。一些经营者在进货时也“顺应”农村消费市场的需求特点，专门挑选价格便宜、没有安全保障的过期货、劣质货。
　　
　　更有甚者，一些小工厂、小作坊针对农村市场，炮制出“娃恰恰”“康帅傅”“奥立奥”等在城市很容易被察觉的山寨食品，假冒名牌，谋取暴利。对农民消费者而言，他们或难以辨别这些过期食品的真面目，或认为只要价格便宜、是不是名牌也没关系。长此以往，农村成了假货、劣货、过期货的集散地，成为食品安全问题的重灾区。
　　
　　食品安全是安全问题的重中之重。加强农村食品质量监管，不仅是确保农村消费者身体健康的客观要求，也是整顿和规范市场秩序的现实需要。清理农村市场，维护食品安全，一方面，要加大农村食品经销市场监管和违法行为的执法力度，堵住监管漏洞，不给劣质食品生存空间。另一方面，要努力帮助农村门店经营者和消费者提高食品安全意识。通过媒体宣传、教育引导等方式，赋予农村消费者足够的食品安全信息，畅通食品投诉、监管渠道，引导农民学会用法律武器维护自己的合法权益，提高消费者安全意识。
　　
　　农村不是问题食品的“法外之地”，监管困难不能成为放松监管的理由，只有彻底堵住监管漏洞，让问题食品在农村无机可乘、无处可卖，才能保障亿万农村消费者“舌尖上的安全”。粮食仪器 http://www.grain17.com/