推动检测仪器发展的国际食品安全大会
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2015-03-31 阅读次
生活水平的提高，人们对物质安全的需求日益提高，食品安全问题伤害的不仅是老百姓的身体健康问题，更是伤害老百姓心理健康的重要因素。要正确区分和处理食品安全性问题和食品真实性问题，食品安全造假正严重败坏行业的声誉。
必须把食品安全的工作重心放在预防危机的发生，而非危机发生后的应对措施上。欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学教授PatrickWall教授表示，尽管如今媒体的负面报道如此之多，但是食品链从未如现在这样被严格监管过，消费者也从未有过如此繁多的安全高质量食品可供选择。风险管理决策与有效的风险交流，需要强有力的以科学为依据的风险评估。
食品检测可以通过检测项目、检测样品等条件进行查找仪器或是耗材，现在用户不仅可以通过原理也可以通过应用的维度查找产品。
将仪器或是耗材细分到微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等9大检测项目中。在每一个细分项中，用户还可以根据检测样品、产品类别以及品牌等方式进行筛选产品。
食品检测设置了热门产品以及微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等四大检测项目中的热门产品，用户可以直接了解目前在这些项目下比较热的产品，了解用户目前关注的那些产品。
设置了食品行业可以提供食品检测设备的一些知名的品牌设备商，用户可以直接与设备商联系，达到快速了解更多产品信息的目的。
设置了食品检测用户学习专区，用户可以直接了解食品方面的视频、资讯、标准以及用户讨论热门的问题。
十几年前，快速检测项目立项经费很少，现在快速检测项目获批经费增加很多，这说明我国政府目前对快速检测技术研究很重视。国内专业从事快速检测研发的队伍越来越庞大，快速检测技术发展速度非常快，国产快速检测仪器和配套试剂盒技术水平有了很大提升，种类日益繁多，完全能够满足国内市场需求。
目前，我国已经将一些新技术实用化，但还有一些新技术仍处于实验室研究阶段，未来将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。
业内专家认为，更便携、成系列、信息化、集成化是快速检测仪器的发展方向。更加便携，甚至能够装到口袋中，带到现场进行风险监测工作;成系列，比如针对突发事件、大型活动保障，日常监督监测，能够给出一系列的应对检测方案;信息化很重要，现场检测后直接把数据传送到实验室进行确证，这对下一步工作有更快速、更准确的指导意义;未来快速检测仪器将越来越集成化，如与分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相结合，快速检测仪器就会有更多的发展空间。
快速检测是有法律地位的。从食品安全法等有关的法律法规，规定了食品安全监管部门尤其是基层监管部门，食品安全日常监管过程中要采用快速检测的方法，及时发现问题。这一点是明确的。根据快速检测结果对相关单位和个人进行处罚，还需要制定法律进一步明确。粮食仪器 http://www.grain17.com/
必须把食品安全的工作重心放在预防危机的发生，而非危机发生后的应对措施上。欧洲食品安全局前主席、爱尔兰都柏林大学教授PatrickWall教授表示，尽管如今媒体的负面报道如此之多，但是食品链从未如现在这样被严格监管过，消费者也从未有过如此繁多的安全高质量食品可供选择。风险管理决策与有效的风险交流，需要强有力的以科学为依据的风险评估。
食品检测可以通过检测项目、检测样品等条件进行查找仪器或是耗材，现在用户不仅可以通过原理也可以通过应用的维度查找产品。
将仪器或是耗材细分到微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等9大检测项目中。在每一个细分项中，用户还可以根据检测样品、产品类别以及品牌等方式进行筛选产品。
食品检测设置了热门产品以及微生物、农兽药残留、食品添加剂及非法添加、重金属等四大检测项目中的热门产品，用户可以直接了解目前在这些项目下比较热的产品，了解用户目前关注的那些产品。
设置了食品行业可以提供食品检测设备的一些知名的品牌设备商，用户可以直接与设备商联系，达到快速了解更多产品信息的目的。
设置了食品检测用户学习专区，用户可以直接了解食品方面的视频、资讯、标准以及用户讨论热门的问题。
十几年前，快速检测项目立项经费很少，现在快速检测项目获批经费增加很多，这说明我国政府目前对快速检测技术研究很重视。国内专业从事快速检测研发的队伍越来越庞大，快速检测技术发展速度非常快，国产快速检测仪器和配套试剂盒技术水平有了很大提升，种类日益繁多，完全能够满足国内市场需求。
目前，我国已经将一些新技术实用化，但还有一些新技术仍处于实验室研究阶段，未来将逐步实现仪器的商品化，以便更广泛地推广应用，满足更多的市场需求。
业内专家认为，更便携、成系列、信息化、集成化是快速检测仪器的发展方向。更加便携，甚至能够装到口袋中，带到现场进行风险监测工作;成系列，比如针对突发事件、大型活动保障，日常监督监测，能够给出一系列的应对检测方案;信息化很重要，现场检测后直接把数据传送到实验室进行确证，这对下一步工作有更快速、更准确的指导意义;未来快速检测仪器将越来越集成化，如与分子印迹技术、纳米生物技术、生物传感技术等新材料、新技术相结合，快速检测仪器就会有更多的发展空间。
快速检测是有法律地位的。从食品安全法等有关的法律法规，规定了食品安全监管部门尤其是基层监管部门，食品安全日常监管过程中要采用快速检测的方法，及时发现问题。这一点是明确的。根据快速检测结果对相关单位和个人进行处罚，还需要制定法律进一步明确。粮食仪器 http://www.grain17.com/
上一篇:进出口食品检测的新标准
