食品安全标准滞后是一种悲哀
来源： http://www.grain17.com/ 类别：新闻中心 更新时间：2014-05-05 阅读次
食品安全问题备受人们的关注，这样促使了食品安全质监局的监督力度，只有强有力的监督才能进一步的保证食品的品质及安全。近日，广东省广州市质监局食品专项组近日公布了对该市2014年食品生产领域日常抽查。抽查的结果致癌物再度现身。此次公告中，广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油邻苯二甲酸二丁酯(mg)达到97.8，国家标准值是≤0.3，超标326倍。
据了解，邻苯二甲酸二丁酯即俗称塑化剂，是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌，若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。
无独有偶，2014年5月4日光明日报报道，“限塑令”催欧洲反思“用过即扔”。欧洲议会日前以539票支持，、50票反对、72票弃权的绝对优势通过一项提案，要在欧洲范围执行“限塑令”，减少百年污染（塑料需要数百年才能分解）。
同是该报同日发表的《食品营养标签之变》披露，美国食品营养标签20年来将首次大幅修改，世界多数国家营养标签营养素成分表由“1+x”两部分组成：能量和核心营养素，核心营养素各国差异性很大，中国仅4种，美国高达14种。
可见食物安全世界性关注的问题，也看出中国与世界发达国家从标准到理念以及监管的差距。近年来发生的食品安全问题，都涉及食品卫生质量安全和标准问题，既有国内的，又有国际方面关于粮油食品卫生质量安全的消息或披露。
2011年原卫生部公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》，规范和指导营养标签标示，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，由推荐转为强制，让消费者买得清楚吃得健康，这是食品安全的重大进步。
当年“苏泊尔质量门”分歧于1988年和1992年两个检测标准不同和对标准的理解差异，原卫生部对《不锈钢食具容器卫生标准》等国家标准进行清理完善。当年公安部跨省破获的地沟油制售案件最棘手的是没有检测地沟油的国家标准。
当年市场销售的速冻食品以及国内速冻米面食品行业排名前列的品牌大佬，都被查出“质量安全问题”，且都是金黄色葡萄球菌超标。原卫生部首度承认旧国标不科学，存在新旧差异掌握或与国际接轨问题，这也涉及检验检测国标问题。
国际方面，早些年美国盼望与中国合作确保所进口的食品安全，加强信息资料的分享和彼此间的沟通。令人震惊的是当年日本福岛发现“辐射大米”。曾几何时，因怀疑含转基因成分，欧盟加强管控中国大米产品。
近年来密集的食品卫生质量安全监管足以说明国际社会高度关注食品卫生质量安全，作为国际合作的重要内容，不容小觑，同时足以看出中国政府痛心疾首根治食品卫生质量安全的勇气和决心信心。
足以看出社会的期望度和消费者的食品安全科普意识逐步增强，呼吁国家尽快修订和健全食品安全各项国家标准，与国际接轨，与国内实际吻合，从严执行标准，行业自律，落实监管，在食品卫生质量安全方面宁可信其有，不可信其无，执行检验检测标准宁可从严从重，不可“轻描淡写”。
食以质为先，食品质量卫生安全是一项系统工程，需要全程立体式监管，需要地方政府负总责，食药总局总牵头，各级各有关部门、单位分段分级负责，构建纵横交错的立体式监管体系，确保不留死角，不留空白点。
需要国家尽快建立健全覆盖全部食品的卫生质量安全标准，有机食品认证要严之又严，食品检测检测标准要科学全面准确实际，与国际并轨，做到有法可依，有章可循，有标可检，确保检验检测科学、统一、效能、准确无误。
在食药总局的统一执法下，各执法部门协同一致，不推诿、不扯皮，联手执法，源头执法监管，不让任何不安全食品流入市场和餐桌，让消费者对食品原料成分和营养成分一目了然，让消费者通晓食品科普知识和常识，了然于心，安全放心消费。粮食仪器 http://www.grain17.com/
据了解，邻苯二甲酸二丁酯即俗称塑化剂，是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌，若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。
无独有偶，2014年5月4日光明日报报道，“限塑令”催欧洲反思“用过即扔”。欧洲议会日前以539票支持，、50票反对、72票弃权的绝对优势通过一项提案，要在欧洲范围执行“限塑令”，减少百年污染（塑料需要数百年才能分解）。
同是该报同日发表的《食品营养标签之变》披露，美国食品营养标签20年来将首次大幅修改，世界多数国家营养标签营养素成分表由“1+x”两部分组成：能量和核心营养素，核心营养素各国差异性很大，中国仅4种，美国高达14种。
可见食物安全世界性关注的问题，也看出中国与世界发达国家从标准到理念以及监管的差距。近年来发生的食品安全问题，都涉及食品卫生质量安全和标准问题，既有国内的，又有国际方面关于粮油食品卫生质量安全的消息或披露。
2011年原卫生部公布第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》，规范和指导营养标签标示，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称，由推荐转为强制，让消费者买得清楚吃得健康，这是食品安全的重大进步。
当年“苏泊尔质量门”分歧于1988年和1992年两个检测标准不同和对标准的理解差异，原卫生部对《不锈钢食具容器卫生标准》等国家标准进行清理完善。当年公安部跨省破获的地沟油制售案件最棘手的是没有检测地沟油的国家标准。
当年市场销售的速冻食品以及国内速冻米面食品行业排名前列的品牌大佬，都被查出“质量安全问题”，且都是金黄色葡萄球菌超标。原卫生部首度承认旧国标不科学，存在新旧差异掌握或与国际接轨问题，这也涉及检验检测国标问题。
国际方面，早些年美国盼望与中国合作确保所进口的食品安全，加强信息资料的分享和彼此间的沟通。令人震惊的是当年日本福岛发现“辐射大米”。曾几何时，因怀疑含转基因成分，欧盟加强管控中国大米产品。
近年来密集的食品卫生质量安全监管足以说明国际社会高度关注食品卫生质量安全，作为国际合作的重要内容，不容小觑，同时足以看出中国政府痛心疾首根治食品卫生质量安全的勇气和决心信心。
足以看出社会的期望度和消费者的食品安全科普意识逐步增强，呼吁国家尽快修订和健全食品安全各项国家标准，与国际接轨，与国内实际吻合，从严执行标准，行业自律，落实监管，在食品卫生质量安全方面宁可信其有，不可信其无，执行检验检测标准宁可从严从重，不可“轻描淡写”。
食以质为先，食品质量卫生安全是一项系统工程，需要全程立体式监管，需要地方政府负总责，食药总局总牵头，各级各有关部门、单位分段分级负责，构建纵横交错的立体式监管体系，确保不留死角，不留空白点。
需要国家尽快建立健全覆盖全部食品的卫生质量安全标准，有机食品认证要严之又严，食品检测检测标准要科学全面准确实际，与国际并轨，做到有法可依，有章可循，有标可检，确保检验检测科学、统一、效能、准确无误。
在食药总局的统一执法下，各执法部门协同一致，不推诿、不扯皮，联手执法，源头执法监管，不让任何不安全食品流入市场和餐桌，让消费者对食品原料成分和营养成分一目了然，让消费者通晓食品科普知识和常识，了然于心，安全放心消费。粮食仪器 http://www.grain17.com/
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