电耗是小麦面粉企业生产运行的一个重要经济技术指标。在当前的市场竞争情况下,面粉利润空间越来越小,面粉加工企业进入了一个“小利润的时代。”的主要因素,影响面粉的成本除了小麦的价格和人员工资,小麦加工的能耗成本可以升至第一。
　　
      面粉加工企业的电耗通常以吨麦耗电的度数或吨粉（按74%~75%出粉率）耗电度数来表示。为了便于不同面粉厂家进行比较，在不包括小麦接收、配粉、麸皮深加工、麸皮及面粉烘干的情况下，不同的企业加工单位小麦耗电能在40~70kW·h/t、单位面粉耗电能在55~90kW·h/t之间。
　　
      面粉厂的节能是一个系统工程,是现代面粉加工企业关注的热点问题之一。它指的是流程设计、电力设备、生产管理、技术管理、设备管理、工艺操作和设备操作,许多方面,比如面粉企业应多点控制,管理一致,使面粉企业达到最佳水平,节能降耗,降低生产成本,提高企业经济效益。
　　
      低功耗的小麦面粉将产生越来越多的影响经济效率的企业,这需要面粉企业通过减少能源消耗,以降低产品成本,提高产品的市场竞争力,使企业在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。因此,节能降耗已成为衡量面粉加工企业管理水平、技术水平和经济效益的一个重要指标。中国粮油仪器在线  http://www.grain17.com