今年是粮食由“政策性收购”向“市场化收购”转型的重要时期，低价收购价执行预案启动区域有所缩小，托市收购量继续下降，市场化收购比重进一步提供。但是对于夏粮来讲，收购量却有所下降了，那么原因何在呢？其实我们要看到其根本，就是人们生活品质的提高，消费导向已经由量转变为品质了。对于一些品质较差的夏粮，收购回去是很难作为二次销售的。其中蛋白质含量便是重要的参考指标之一。在很多地方，要进行粮食收购时，常常会对粮食的品质进行测定，然后做出收购的选择以及定等定价。正如蛋白质含量，工作人员就常常会利用全自动定氮仪来进行测定，以快速地为品质的判定提供参考依据，为收购环节提供数据支撑。

      那么如何才能以品质来保证粮食收购量呢？全自动定氮仪在此过程中扮演着什么角色呢？
      其实很多地区已经开展了“优质粮食工程”，围绕实施该工程，大力打造“产购储加销”一体化、有特色的粮食产业集群。很多地区都积极地立足于绿色生态优势，以提高粮食生产效益为目标，大力发展优质粮食、有机粮食。其实对于整个粮食市场而言，全自动定氮仪等科学检测仪器的普及应用，起到作用也是非常大的。运用该仪器我们可以从两个方面实现粮食的品质化生产从而提高粮食的收购量：
      1、市场引导层面
      这一层面就十分依赖于食品质量监督部门了，需要质检工作人员积极地使用全自动定氮仪来对粮食中的蛋白质含量进行常态化的测定。该仪器快速、准确且全自动的检测功效完全符合目前食品质检的需要，如此一来便能通过相关部门对市场粮食产品的常态化监督检测，来引导生产，从而生产高品质粮食产品，以满足收购需要，从而提高收购量。
      2、粮食生产企业的自我规范
      对于许多粮食企业来讲，被收购是种植出来的粮食的主要销路，因此利用该仪器来规范生产便显得尤为重要了，通过该仪器的检测，可以实现自身为粮食产品定品，不合格产品可以用于其他方面如饲料、工业等，更重要的是可以为下季的粮食作物种植选择更好的品质的种子以及为自身生产方式提供改良的依据。在生产出高品质粮食之后，被收购量自然而然地便可以得到大幅度提升。
      因此，对于如今这种以粮食品质决定市场、价格、销量的时代，作为企业方一定要利用好全自动定氮仪等现代品质检测仪器来引导和规范生产，提升粮食产品的被收购量，从而达到增效的目的，促进“优质粮食工程”建设。