众所周知，蛋白质是生命活动的主要参与者，而我们日常所需的蛋白质基本上都来自于粮食。显然，蛋白质含量多少成为了我们判定粮食品质高低的重要指标。不过，在过去，想要对粮食中蛋白质含量进行测定不是那么容易的，虽然能够适用凯氏定氮法这类准确性较高的方法开展测定工作，但是其耗时也相当长，非常影响粮食品质判定的效率。因此，现如今随着检测科技的不断发展，相关单位和企业都开始使用凯氏定氮仪来进行了。

      要知道，凯氏定氮仪是采用凯氏定氮法原理研制的，所以其测定结果的准确性是毋庸置疑的。而且相比较于人工化验测定，该仪器的蛋白质测定时间也大大缩短，可以在较短时间内向用户反馈精准的数据。不过，作为一款精密仪器，凯氏定氮仪在实际使用过程中，会遇上许许多多的问题，而作为一名合格的操作者，了解这些问题并能够有效排解是基本要求，因此，今天小编将五个凯氏定氮仪常见的问题以及解决方法与大家做个分享，望大家有所了解：
      问题一：凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈
      凯氏定氮仪在蒸馏时翻滚剧烈，是水蒸气大量进入消化管液体翻滚，并非剧烈反应造成；而且仪器有超压保护装置，可以保持管路内部常压，避免危险。
      问题二：凯氏定氮仪工作中对水质有什么要求？
      凯氏定氮仪的蒸馏水桶内要装蒸馏水或纯水，机器长期不用要将蒸馏器里水放掉。
      问题三：凯氏定氮仪开机没声音
      凯氏定氮仪开机没声音，如果机器电源开关内红灯亮，说明是定氮仪内保险管烧断了，保险管位置在机器内部靠近电源开关接口5公分处黑色壳子内。
      问题四：凯氏定氮仪开机蒸馏器内不加水
      开机半分钟中检查蒸馏水桶是否漏气，能被气充鼓是正常；检查蒸馏水桶内 水位是否超过三分之一，不够补齐；
      问题五：凯氏定氮仪蒸锅不加热，不能产生蒸气
      如果机器能正常加碱，不能加热出蒸气，判定加热丝可能烧坏了，可拿万用表量一下加热丝正负极，不通可确定加热丝损坏，换新加热丝。