凯氏定氮仪相信很多人都认识了，而托普云农公司研发的半自动凯氏定氮仪则是引进消化吸收国内外检测新技术，结合我国国情，使凯氏定氮测定法，采用化学与物理学相结合完成的成套蛋白质含量快速测定装置，从而为粮食、食品、饲料、农业、商检等检测部门提供了理想的检测设备，通过加速样品消化煮解的时间，可有效提高蛋白质含量测定的检测速度。
     半自动凯氏定氮仪在检测样品中的蛋白质含量时，是将样品和硫酸及催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后在碱化蒸馏作用下使氨游离，释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后进入装有硼酸的锥形瓶中，被硼酸吸收后再用硼酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数即可得到样品的蛋白质含量。
     半自动凯氏定氮仪的使用要保证仪器可靠接地，开机前检查碱液，蒸馏水是否充足，保证满足工作条件。氢氧化钠溶液因长期不用，管里容易产生粘固现象，每次工作完切换到手动模式把氢氧化钠溶液外接皮管移入蒸馏水瓶内，前面套好消化管抽洗几次，待下次使用时，在蒸馏时排出100毫升氢氧化钠，以防第一个样品氢氧化钠浓度不够，过一段时间用稀酸清洗一下蒸发炉并用清水过洗几次。每天仪器使用结束后必须用清水清洗，保持仪器的干净和整洁。