半自动凯氏定氮仪是怎么检测的，要注意什么？
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2021-01-07 阅读次
半自动凯氏定氮仪是粮油品质检测中较为常用的粮油仪器，以凯氏定氮法为原理，能够快速、准确检测出粮食、饲料等样品的粗蛋白含量以及氮含量。仪器由消化炉和凯氏定氮仪蒸馏器组成，消化炉由温控表控制，控销效果好，且消化管内逸出的有害气体会通过消化管上的排污收集管经抽滤泵由水带入下水道，这样有效地抑制有害气体的外逸，保证了检测工作的安全性，同时又省去了通风橱的安装，非常方便。
利用半自动凯氏定氮仪检测粮食中的蛋白质或者氮含量，是将样品和硫酸及催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后在碱化蒸馏作用下使氨游离，释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后进入装有硼酸的锥形瓶中，被硼酸吸收后再用硼酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数即可得到样品的蛋白质含量。
需要说明的是，半自动凯氏定氮仪在每天使用结束后都必须使用清水清洗，保持仪器的干净和整洁。实验过程中所使用的氢氧化钠溶液因为长期不用，管内容易产生粘固的现象，每天工作完应当切换到手动模式把溶液外接皮管移入蒸馏水瓶内，前面套好消化管抽洗几次，待下次使用时，在蒸馏时需排出100毫升的氢氧化钠溶液，以防止第一个样品氢氧化钠溶液浓度不够，过一段时间用稀酸清洗一下蒸发炉并用清水过洗几次。
相关阅读推荐：
