蛋白质测定仪检测原理及蛋白质测定仪检测注意事项说明
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2021-06-30 阅读次
KDN蛋白质测定仪是依据经典凯氏定氮法设计的自动测氮蒸馏系统，仪器可自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水以及具备水压过低报警功能。具有操作简单，使用安全，省时省力的优点，非常适合粮油、饲料等不同行业的分析、教学和研究中使用。
蛋白质是含氮的有机化合物，蛋白质测定仪通过测定氮含量来分析蛋白质含量。将待检测样品和硫酸及催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后在碱化蒸馏作用下使氨游离，释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后，进入装有硼酸的锥形瓶中，被硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即可得到蛋白质含量。
蛋白质测定仪使用注意事项：
1、开机前必须检查所有按钮开关为关闭状态。
2、氢氧化钠溶液因长期不同，管理容易产生粘固现象，每天工作完切换到手动模式，把氢氧化钠溶液外接皮管移入蒸馏水瓶内，前面套好消化管抽洗几次，待下次使用时，在蒸馏时须排出100ml氢氧化钠溶液，以防第一个样品氢氧化钠浓度不够。过一段时间用稀酸清洗一下蒸发炉并用清水过洗几次。
3、为保证仪器正常运行以及人身安全，操作过程中必须严格接地。
蛋白质是含氮的有机化合物，蛋白质测定仪通过测定氮含量来分析蛋白质含量。将待检测样品和硫酸及催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵，然后在碱化蒸馏作用下使氨游离，释放出来的氨气和水蒸气一起经过冷凝管冷凝后，进入装有硼酸的锥形瓶中，被硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即可得到蛋白质含量。
蛋白质测定仪使用注意事项：
1、开机前必须检查所有按钮开关为关闭状态。
2、氢氧化钠溶液因长期不同，管理容易产生粘固现象，每天工作完切换到手动模式，把氢氧化钠溶液外接皮管移入蒸馏水瓶内，前面套好消化管抽洗几次，待下次使用时，在蒸馏时须排出100ml氢氧化钠溶液，以防第一个样品氢氧化钠浓度不够。过一段时间用稀酸清洗一下蒸发炉并用清水过洗几次。
3、为保证仪器正常运行以及人身安全，操作过程中必须严格接地。
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