粗纤维测定仪在杂豆生产中的应用
来源： http://www.grain17.com/ 类别：实用技术 更新时间：2020-12-30 阅读次
杂豆主要是指绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等，杂豆一般含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对改善膳食结构，增强身体健康有很大的作用。因为杂豆含有丰富的应用成分，所以在营养评价工作中会使用到各种粮油品质检测仪器，其中粗纤维测定仪就是不可缺少的，主要用于检测杂豆中的膳食纤维含量。
粗纤维测定仪用固定的酸和碱，在特定的条件下消煮杂豆样品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，经高温灼烧和扣除矿物质的量，剩余量称为粗纤维，这不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下，测出的概略成分，其中以纤维为主，还有少量的半纤维素和木质素。
粗纤维测定仪采用了全封闭的结构设计，用电热直接加温的方法，同时可以做六个样品，操作时不需要将杂豆样品转移，能将物质中的粗纤维分解出来，同时又可根据所需温度单个任意调节，从而达到准确、快速测定的目的。同时，再操作过程中，又有定时控制，没有有害物质外溢。
粗纤维测定仪使用注意事项：
1.仪器由于经常与酸、碱以及水接触，且仪器所用的电是高压电，所以实验室的插座一定要可靠接地。
2.每次用完仪器后，应用滤纸将抽滤座内的水吸干。
3.当坩埚在500摄氏度的马弗炉内灼烧一小时后，不要立即拿出，否则会因为温差太大容易炸裂或影响坩埚的使用寿命。
4、在清洗坩埚时，应将坩埚放入30-50%左右浓度的盐酸溶液中浸泡几个小时，然后取出用水清洗后烘干，以备下一次使用。
粗纤维测定仪用固定的酸和碱，在特定的条件下消煮杂豆样品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，经高温灼烧和扣除矿物质的量，剩余量称为粗纤维，这不是一个确切的化学实体，只是在公认强制规定的条件下，测出的概略成分，其中以纤维为主，还有少量的半纤维素和木质素。
粗纤维测定仪采用了全封闭的结构设计，用电热直接加温的方法，同时可以做六个样品，操作时不需要将杂豆样品转移，能将物质中的粗纤维分解出来，同时又可根据所需温度单个任意调节，从而达到准确、快速测定的目的。同时，再操作过程中，又有定时控制，没有有害物质外溢。
粗纤维测定仪使用注意事项：
1.仪器由于经常与酸、碱以及水接触，且仪器所用的电是高压电，所以实验室的插座一定要可靠接地。
2.每次用完仪器后，应用滤纸将抽滤座内的水吸干。
3.当坩埚在500摄氏度的马弗炉内灼烧一小时后，不要立即拿出，否则会因为温差太大容易炸裂或影响坩埚的使用寿命。
4、在清洗坩埚时，应将坩埚放入30-50%左右浓度的盐酸溶液中浸泡几个小时，然后取出用水清洗后烘干，以备下一次使用。
